朝食の新定番になりつつある「The nook」は、ロカール食材にこだわったヘルシー系のレストラン。定番のメニューをひとひねりして出すらしいと聞いてさっそくメニューを開くと・・・なるほど。「Not-so Classics」のところには、「チーズ味スコーンのグレービーソースがけ」、とか「モチコチキン＆モチワッフル」などと書いてあり、出てくるまでどんなものかわかりにくいものが多いです。玉子メニューもおすすめで、地元野菜を使ったスクランブルエッグや中華スパイスを使ったポーク・エッグベネディクト各種などあります。ベジタブル・エッグベネディクト(＄14)の野菜は日替わりで、この日は茄子でした。付け合わせもフレンチフライかと思いきやトウモロコシ粉のポレンタと、やはりひとひねりなメニューのあれこれ。　Brekkie stack($14)は、のフレンチトーストにベーコンや目玉焼きを載せてメープルシロップをかける甘辛系。メニューにあった鶏肉は、英語でJidori Chickenと書いてありました。確かにローカルチキンは地鶏に違いない。ちなみここのコーヒーは美味しいのでゴクゴク飲んでしまうのですが、多くのアメリカンなレストランと違ってお替り自由ではないのでご注意を・・・。