チャイナタウンにひしめく人気レストランの数々。ランチにフラっと気が向いて出向いても、人気店は混んでいて入れないことも最近は良くあります。先日もある店に向かったら、平日というのに予約いっぱいで入れず。たまたま近くのこの店を覗いたらなんだか空いてる！2016年にオープンした時はすぐに話題になっていつも満杯。そのイメージがあってしばらく足が遠のいていたけど、ランチタイムは穴場かもしれません。

ランチメニューは、好きなピザのチョイスにフレッシュなローカル野菜のサラダがついて13ドルから！ピザのサイズも1人前でちょうどいいし、野菜の彩りもキレイ！石窯であっという間に焼ける正統派ナポリピザは、そのモチモチ触感も好きなのですが、何と言ってもチーズが美味しい！あまりにも美味しいので「このチーズ、イタリア産？」と聞いたら、なんとモツァレラを毎日お店で手作りしていると！「え？手作り？？」と思わず聞き返してしまいました。そりゃフレッシュなはず。そのミルキーな味は翌日も行きたい、と思うほど。今度はディナーでチーズを単品でもじっくり味わいたい！