ワイキキランチに新登場! 名店の極上ばらちらし。

毎朝暗いうちから並ぶ行列はいまやワイキキ名物。それはディーン&デルーカのハワイ限定トートを買うため。リッツ・カールトン店1階には高級食材や雑貨を扱うコーナーがあり、実は2階にはアルチザンロフトのカフェがある。この隠れ家のような場所で今年から有名寿司店「すし匠」とのコラボブランチがスタート。世界の食通が注目するハワイから発信される江戸前鮨のブランチは伝統的な「ばらちらし」。酢締め、醤油漬け、昆布締め、酒蒸しなどの江戸前技法でもって調理されるアメリカやハワイの魚介類その数20種、野菜10種。色とりどり、食感三昧の華やかな逸品は1日限定10食$35。こちら10時から〜。はい、喜んで列びます。

Dean & Deluca Ritz Carlton ディーン&デルーカ リッツカールトン
383 Kalaimoku St. 1F Honolulu, HI 96815
808-729-9720
毎日 7:00~22:00 無休
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