言わずと知れたハワイ一の人気コーヒーショップ「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」が今年8月「アイランド・ヴィンテージ・ワインバー」をお隣にオープンさせた。店内はすっきりとモダンなしつらえでセンター側もオープンならば、ロイヤルハワイアンホテルの借景をも眺められるつくり。ワインは注文制とプリペイドカードを購入してオンスで購入できるシステムを導入しているので、ワイン通も大喜び。高級ワインからここでしか飲めないワインまで温度管理もばっちりの環境で嗜める、ワインバーとついていながらビールも豊富、生の地ビールに珍しいオーガニックビールまで。さくっと一杯や、打ち合わせがてらのワインも叶うワイキキ一等地なんて最高じゃん。

私が常日頃からその食のセンスの秀逸さで敬愛しているGMクリスティーンのワインに合うお料理の数々も素晴らしい。自家製シャルキュトリーやスモークアヒディップなど。夕方6時までは行列の途切れることがないコーヒーショップの食事もフルラインナップで頼める。ワインとポケ丼、ワインとアサイボウルなんて組み合わせもあり。あと数ヶ月後にはこちらも大行列になるのかしら〜と思いつつ、いまのうちにとせっせと通って、ゆるりとワインタイムを楽しんでいます。